Grillen Sie noch – oder haben Sie schon eine Outdoorküche? Das Sommerhobby bekommt mehr und mehr Platz. Tipps zum sinnvollen Einrichten einer Küche im Garten.

Hoher Proteingehalt, neutral im Geschmack und klimaschonend: Die EU hat grünes Licht für die Herstellung von Lebensmitteln mit Grillenmehl gegeben. Werden wir Grillenmehl bald auch in Südtiroler Küchen finden? s+ hat bei Monika Walch, Präsidentin der Vereinigung der Handelsvertreter Fiarc (Confesercenti), nachgefragt.

Laut der Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) ernähren sich zunehmend mehr Menschen vegetarisch, also ohne Fleisch und Fisch, oder vegan, also vollständig ohne tierische Lebensmittel. Auf das Grillen müssen sie deswegen nicht verzichten: auf den Rost kommen eben verschiedene Gemüsearten, kombiniert mit Käse oder Tofu, Maiskolben, Kartoffeln und Süßkartoffeln.

Schrecksekunden nach dem mittäglichen Grillen am Balkon: In Steinmannwald ist am Freitagnachmittag ein Grill in Flammen aufgegangen. Nachbarn bemerkten den Rauch rechtzeitig.