Samstag, 16. Oktober 2021
Welternährungstag: Global verträgliche Ernährung
Die planetarische Ernährung (auch: planetengesunde Ernährung, engl. Planetary Health Diet) ist ein „Rezept“ für eine zukunftsfähige globale Ernährung, erklärt die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) in einer Aussendung: „Es geht dabei um einen umfassenden Wandel des Ernährungssystems – damit Menschen und der Planet Erde gesund bleiben.“
Kleine bis moderate Mengen an Milchprodukten, Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch können das „Grünzeug“ ergänzen. - Foto: © APA (THEMENBILD) / HERBERT PFARRHOFER
stol
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