Sennerei
Ein weiterer Meilenstein für die Sennerei
123 Bauern liefern derzeit ihre Milch an die Sennereigenossenschaft Drei Zinnen in Toblach, die aus den 3 ältesten Sennereien Südtirols – Niederdorf, Innichen und Toblach – entstanden ist. 20 Jahre nach der Eröffnung des Neubaus direkt an der Pustertaler Straße wurde nun mit viel Prominenz ein weiterer Meilenstein gesetzt.
„Zukunftsbild 2032“: Entwicklung der Südtiroler Milchwirtschaft im Fokus
Wohin soll sich die Südtiroler Milchwirtschaft künftig entwickeln? Und wie kann man den Milchviehbetrieben eine gesunde, wirtschaftlich tragfähige Zukunft sichern? Diese beiden Fragen standen im Mittelpunkt umfassender Gespräche, die die Verantwortlichen der Milchhöfe, der Sennereigenossenschaften und des Sennereiverbandes in den letzten Wochen geführt haben. Ergebnis der Analysen, Prognosen und Diskussionen ist das „Zukunftsbild 2032“.
Krise in der Milchwirtschaft: „Es wird Unterstützungen geben“
Es waren klare Worte, die Joachim Reinalter, Obmann des Sennereiverbandes, für die Lage in der Milchwirtschaft fand, als er sie als „so dramatisch wie noch nie“ bezeichnete. Auch für 2022 sehen die Milchbauern keine wesentliche Verbesserung, im Gegenteil. Landesrat Arnold Schuler weiß um das Problem – und hat finanzielle Hilfe angekündigt.
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