Donnerstag, 19. September 2024
Studie: So viele Euros bringen die Michelin-Sterne
Für viele Küchenchefs sind sie das große Karriereziel: Michelin-Sterne; selbst wenn diese – streng genommen – an Restaurants vergeben werden. Belohnt wird damit aber vor allem die Leistung am Herd. Welchen Effekt haben Sterne-Restaurants aber auf die Wirtschaft vor Ort?
Wirtschaftsfaktor Michelin-Sterne: Laut Studie profitieren nicht nur die Restaurants von der erlesenen Klientel. - Foto: © Shutterstock / shutterstock
stol
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